Дата праздника 9 февраля выбрана в память о христианской мученице Аполлонии. С помощью жестоких пыток ее заставляли отречься от христианства. Она выдержала все истязания и после того, как ей пригрозили сожжением на костре, сама шагнула в огонь. Позже ее нарекли святой покровительницей зубных врачей. Существует поверье, если произнести «Святая Аполлония», зубная боль проходит.

В России развитие стоматологии началось при Петре I. Он изучил эту профессию в Европе и отрабатывал свои навыки на придворных. В 1710 году ввели официальное звание «зубной врач». Начиная с 19 века, заниматься зубным делом разрешалось только после окончания медицинской академии и успешной сдачи всех экзаменов.

В День стоматолога во всём мире организовывают массовые мероприятия, открытые уроки и семинары, стремясь рассказать людям о важности ухода за  зубами с самого детства во избежание серьезных проблем в зрелом возрасте.